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肝脏不好的患者适合吃一些新鲜的蔬菜和水果。此外，燕麦含有丰富的亚油酸，可以降低血清中的胆固醇和甘油三酯。玉米富含钙、硒和卵磷脂，也有助于降低胆固醇。因为海带富含牛磺酸，可以降低血压和胆汁中的胆固醇。大蒜含有丰富的硫化物混合物，可降低血液胆固醇，防止血栓形成，增加高密度脂蛋白的含量。牛奶中含有大量的钙，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇的吸收。还有洋葱，可以帮助杀菌，预防动脉硬化。另外，我们吃的红薯可以和体内吃多了的肉蛋中和过多的酸，保持人体的酸碱平衡。还有大量的纤维素，可以吸收肠道内更多的水分，润滑肠道，缓解便秘。胡萝卜、花生、山楂、无花果也能起到降血脂的作用。

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